POUR COMMENCER

 

• Empanada de carne argentina.  / 13

(Chausson farci avec de la viande de bœuf, olives, 

jeunes oignons et œufs durs)

 

• Nos croquettes artisanales au fromage.  / 13

 

• Loempia de chèvre cendré, Granny Smith

chiffonnée en salade, sauce Tzatziki.  / 15

 

• Jambon fumé italien “Speck”, émulsion a l´huile de truffe,

tomates semiconfites, copeaux de reggiano.  / 13

 

• • Ceviche van scampis.  / 17.50

 

• Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan,

vinaigrette citronnée.  / 14.50

 

LÉGER COMME... (en plat, supplément 4€)

 

• Assiette de légumes du marché

à l´huile extra vierge.  / 13

 

• Salade au blanc de “coucou de Malines” grillé, vinaigrette

à la moutarde, pignons de pin.  / 12.50

 

• Feuilleté de Chavignol, miel et ses tomates

confites sur salade en mesclun.  / 13

 

A L´ITALIENNE (en plat)

 

• Roulade de pâtes à la ricotta, fondue d´épinards, 

jambon fumé.  / 19

 

• Tagliolini aux tomates fraîches, aubergines,

courgettes et jambon fumé.  / 17

 

LA VIANDE ARGENTINE

 

• "Lomo" 230gr. (filet pur) de boeuf argentin grillé. / 29

 

• "Churrasco" 280gr. (entrecôte) de boeuf argentin grillé. / 23

 

"Vacio" 240gr. (bavette marbrée a chair fondante) 

de boeuf argentin grillé.  / 22

 

Les grands mangeurs :

demandez le petit tableau pour des autres poids.

Nos viandes viennent accompagner des frites ou pommes grenailles.

Salade ou légumes chaudes sont en supplement.

 

• Supplément de légumes chauds. /6.50

• Supplément salade. /3

NOS SAUCES MAISON AU CHOIX 

 

• “Chimichurri” recette originale: émulsion à base d´huile

d´olive, jeunes oignons, persil, origan, ail et pili-pili.  / 2.50

 

• “Toma Mate”: poivre concassé, feuilles d´estragon et

petits dés de tomates fraîches.  / 3

 

• Béarnaise.  / 3

 

•Poivre vert ou Champignons.  / 2.50

 

• Supplément de légumes chauds.  / 6.50

 

• Supplément salade. / 3

 

MAIS AUSSI...

 

• Emincé de “coucou de Malines” à la tombée d´herbes, 

accompagné de pâtes sautées aux aromates.  / 19

 

• Veau en roulade de légumes grillés, jambon fumé,

sauce chimichurri, pommes grenaille.  / 21.50

 

• Américain de viande moulue minute

préparé par nous ou par vous.  / 16

 

LA MER 

 

• Le poisson du chef... ( regardez au tableau) 

 

• Saumon grillé, pommes grenaille

au romarin, coulis de basilic et tomates.  / 21

Groupes

 

Chers clients,

 

Un conseil à tous les groupes de minimum 10 personnes: choisissez vous-même votre menu à l’avance! Merci de 

nous contacter pour des groupes de plus de 14 personnes.

Pour des raisons techniques (élaboration 

des mets et commandes) et afin de mieux vous satisfaire, nous 

vous prions de bien vouloir nous confirmer les choix de menu 

au minimum deux jours à l’avance. 

Nous vous prions également de bien vouloir nous signaler à l’avance tout changement dans le nombre des convives. 

Nous vous informons que nous serons dans l'obligation 

de facturer les réservations non annulées dans les 

24 heures avant la date prévue.

 

Merci de votre compréhension.

 

Supplément forfait in 18€ p/pers.

* Apéritif au choix. ( champagne et cocktails avec supplément ) 

* 1/2 bouteille de vin p/pers.

* 1 café ou thé.

* 1/4 litre d'eau p/pers.

 

Menu Rumba : 39.50€

• Notre fondue artisanale aux fromages.

• Roulades de pâtes à la ricotta, fondue 

d´épinards, jambon fumé.

• Crème brûlée artisanale à l´infusion de vanille.

 

Menu Samba : 46,50€

• Empanada de carne argentina. (Chausson farci avec 

de la viande de bœuf, olives, jeunes oignons et œufs durs).

• Vacio ( bavette ) de bœuf argentin grillée sauce 

“Chimichurri” et frites.

• Moelleux au chocolat, coulis de dulce de leche.

 

Menu Mambo : 46€

• Empanada de carne argentina. (Chausson farci avec de 

la viande de bœuf, olives, jeunes oignons et œufs durs).

• Entrecôte de bœuf argentin grillée sauce “Chimichurri” et frites.

• Crème brûlée artisanale à l´infusion de vanille.

 

Menu Salsa : 48€ 

• Ceviche de scampis

• Cabillaud en croûte de reggiano et basilic, 

chimichurri de poivrons.

• Véritable “Tatin  artisanale”, glace vanille.

 

Menu Tango : 53,50€ 

• Empanada de carne argentina. (Chausson farci avec 

de la viande de bœuf, olives, jeunes oignons et œufs durs).

• “Lomo” (filet pur) de bœuf argentin grillé sauce

 “Chimichurri” et frites.

• Moëlleux au chocolat, coulis de dulce de leche.

Menu enfant

 

Chez Toma Mate, les enfants ne sont pas oubliés…

Entrées

• Empanada de carne argentina / 6,50

• Croquette au fromage / 6,50

• Salade de poulet / 6,50

 

Plats

• Spaghetti sauce tomate, parmesan / 8,50

• Blanc de poulet grille frites, sauce au choix / 11

• Steak argentin grille frites, sauce au choix / 14,00

 

Desserts

• Dame blanche /5,00

• Brésilienne /5,00

• Sorbet au fruits /5,00

Desserts

 

Douceurs

 

Don Pedro 8,50

vanille, noisettes caramelisées,chantilly & whisky

 Crème brûlée artisanal à l’infusion de vanille  7,50

Dame Blanche / La Dama Blanca 7,50

Brésilienne / La Brasileña 7,50

Véritable ‘Tatin artisanal’, glace vanille 8,00

Verre de vin blanc de dessert 12,00

“Rivesaltes Ambré”

Comandante (sorbet framboise avec rhum blanc) 8,00

Kolonel (sorbet citron avec vodka) 8,00

Moëlleux au chocolat, coulis de dulce de leche,

glace vanille. +/- 10 min. 9,00
+ Verre de vin rouge de dessert 13,50

Les fraicheurs ‘Sorbet’: citron, framboise, fruit de la passion 7,50

Dessert en suggestion (voir tableau)

 

Alcool

“Caña Legui” Licor Argentino 29,9% 7,00

(A base d ́herbes, caramel et d ́agrumes)

Grappa Francoli 7,50

Grappa Francoli 5 ani 8,00

Villa Massa chez Limoncello 7,00

Baileys 7,00

Amaretto 7,00

Cointreau 8,00

Cointreau Noir 9,00

Calvados 7,50

Grand Marnier 8,00

Gin Gordon 7,00

Hendrick’s Gin 9,00

Hendrick’s / Fever Tree 12,00

Vodka ‘Bison’ Zubrowka 8,00

Poire Williams 8,00 Alcohol + soft sup. 1,50

 

Bubbles

 

Coupe ̈Tierra Azul ̈ Cava Brut D.O.C. 6,50

Coupe “Cremant d ́Alsace” Brut Rosé 8,00

Coupe champagne Goulin-Roualet 9,50

Goulin-Roualet Cuvée Brut Sélection 49,00

Veuve Cliquot 69,00

Laurent Perrier Brut Millésimé 2006 74,00

Charles Heidsieck 72,00

 

Rhums

 

Vraag naar onze suggesties! Demandez nos suggestions !

Havana Club Blanc 7,50

Havana Club Especial 8,00

Havana Club Reserva 8,50

Plantation Rum Collection 9,00

Jamaica, Panama, Barbados, Trinidad

Tour de Rums 4x2cl 13,00

(Old artisanal rum barrel aged from 6 to 13 years)

 

Cognacs

Rémy Martin VSOP MCF 9,00

Rémy Martin Accord Royal 9,50

Rémy Martin XO Excellence (3cl) 13,00

Tour de cognacs 3x2 cl 15,00

 

Whiskies & Pure Malts

 

Demandez nos suggestions !

Grant’s 7,00

Johnnie Walker 7,00

Chivas Regal, Jack Daniels, Jameson 8,00

Glen ddich 12 yo 9,00

Bruichladdich Scottish Barley 9,50

The Balvenie 12 yo 9,50

The Macallan Amber 10,00

Highland Park 18yo (3cl) 11,00

Lagavulin 16yo 10,00

Tour de Malts 3x2cl 11,00 Alcohols + soft sup. 1,50

 

Boissons chaudes

 

Kofee / Café 2,90

Espresso 2,90

Décafeïné 2,90

Cappuccino (Chantilly / Espuma de leche) 3,50

Maté 3,50 Thee (vraag ons assortiment)

Thé (demandez notre assortiment) 3,50

Verse muntthee / Thé menthe fraiche 3,50

Argentine coffee (Caña Legui) 8.50 
(Liqueur 29,9% a base d ́herbes, caramel et d ́agrumes)

Irish coffee 9,50

French coffee 9,50

Italian coffee 8,50