POUR COMMENCER

 

• Empanada de carne argentina.  / 13

(Chausson farci avec de la viande de bœuf, olives, 

jeunes oignons et œufs durs)

 

• Nos croquettes artisanales au fromage.  / 13

 

• Loempia de chèvre cendré, Granny Smith

chiffonnée en salade, sauce Tzatziki.  / 15

 

• Jambon fumé italien “Speck”, émulsion a l´huile de truffe,

tomates semiconfites, copeaux de reggiano.  / 13

 

• • Ceviche van scampis.  / 17.50

 

• Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan,

vinaigrette citronnée.  / 14.50

 

LÉGER COMME... (en plat, supplément 4€)

 

• Assiette de légumes du marché

à l´huile extra vierge.  / 13

 

• Salade au blanc de “coucou de Malines” grillé, vinaigrette

à la moutarde, pignons de pin.  / 12.50

 

• Feuilleté de Chavignol, miel et ses tomates

confites sur salade en mesclun.  / 13

 

A L´ITALIENNE (en plat)

 

• Roulade de pâtes à la ricotta, fondue d´épinards, 

jambon fumé.  / 19

 

• Tagliolini aux tomates fraîches, aubergines,

courgettes et jambon fumé.  / 17

 

LA VIANDE ARGENTINE

 

• "Lomo" 230gr. (filet pur) de boeuf argentin grillé. / 29

 

• "Churrasco" 280gr. (entrecôte) de boeuf argentin grillé. / 23

 

"Vacio" 240gr. (bavette marbrée a chair fondante) 

de boeuf argentin grillé.  / 22

 

Les grands mangeurs :

demandez le petit tableau pour des autres poids.

Nos viandes viennent accompagner des frites ou pommes grenailles.

Salade ou légumes chaudes sont en supplement.

 

• Supplément de légumes chauds. /6.50

• Supplément salade. /3

NOS SAUCES MAISON AU CHOIX 

 

• “Chimichurri” recette originale: émulsion à base d´huile

d´olive, jeunes oignons, persil, origan, ail et pili-pili.  / 3

 

• “Toma Mate”: poivre concassé, feuilles d´estragon et

petits dés de tomates fraîches.  / 3

 

• Béarnaise.  / 3

 

•Poivre vert ou Champignons.  / 3

 

• Supplément de légumes chauds.  / 6.50

 

• Supplément salade. / 3

 

MAIS AUSSI...

 

• Emincé de “coucou de Malines” à la tombée d´herbes, 

accompagné de pâtes sautées aux aromates.  / 19

 

• Veau en roulade de légumes grillés, jambon fumé,

sauce chimichurri, pommes grenaille.  / 21.50

 

• Américain de viande moulue minute

préparé par nous ou par vous.  / 18

 

LA MER 

 

• Le poisson du chef... ( regardez au tableau) 

 

• Saumon grillé, pommes grenaille

au romarin, coulis de basilic et tomates.  / 21

Groupes

 

Chers clients,

 

Un conseil à tous les groupes de minimum 10 personnes: choisissez vous-même votre menu à l’avance! Merci de 

nous contacter pour des groupes de plus de 14 personnes.

Pour des raisons techniques (élaboration 

des mets et commandes) et afin de mieux vous satisfaire, nous 

vous prions de bien vouloir nous confirmer les choix de menu 

au minimum deux jours à l’avance. 

Nous vous prions également de bien vouloir nous signaler à l’avance tout changement dans le nombre des convives. 

Nous vous informons que nous serons dans l'obligation 

de facturer les réservations non annulées dans les 

24 heures avant la date prévue.

 

Merci de votre compréhension.

 

Supplément forfait in 18€ p/pers.

* Apéritif au choix. ( champagne et cocktails avec supplément ) 

* 1/2 bouteille de vin p/pers.

* 1 café ou thé.

* 1/4 litre d'eau p/pers.

 

Menu Rumba : 39.50€

• Notre fondue artisanale aux fromages.

• Roulades de pâtes à la ricotta, fondue 

d´épinards, jambon fumé.

• Crème brûlée artisanale à l´infusion de vanille.

 

Menu Samba : 46,50€

• Empanada de carne argentina. (Chausson farci avec 

de la viande de bœuf, olives, jeunes oignons et œufs durs).

• Vacio ( bavette ) de bœuf argentin grillée sauce 

“Chimichurri” et frites.

• Moelleux au chocolat, coulis de dulce de leche.

 

Menu Mambo : 46€

• Empanada de carne argentina. (Chausson farci avec de 

la viande de bœuf, olives, jeunes oignons et œufs durs).

• Entrecôte de bœuf argentin grillée sauce “Chimichurri” et frites.

• Crème brûlée artisanale à l´infusion de vanille.

 

Menu Salsa : Prix du jour 

• Ceviche 

• Poisson du "chef"

• Tatin

 

Menu Tango : 53,50€ 

• Empanada de carne argentina. (Chausson farci avec 

de la viande de bœuf, olives, jeunes oignons et œufs durs).

• “Lomo” (filet pur) de bœuf argentin grillé sauce

 “Chimichurri” et frites.

• Moëlleux au chocolat, coulis de dulce de leche.

Menu enfant

 

Chez Toma Mate, les enfants ne sont pas oubliés…

Entrées

• Empanada de carne argentina / 6,50

• Croquette au fromage / 6,50

• Salade de poulet / 6,50

 

Plats

• Spaghetti sauce tomate, parmesan / 10

• Blanc de poulet grille frites, sauce au choix / 14

• Steak argentin grille frites, sauce au choix / 16

 

Desserts

• Dame blanche /5,00

• Brésilienne /5,00

• Sorbet au fruits /5,00

Desserts

 

Douceurs

 

Don Pedro 8,50

vanille, noisettes caramelisées,chantilly & whisky

 Crème brûlée artisanal à l’infusion de vanille  7,50

Dame Blanche / La Dama Blanca 7,50

Brésilienne / La Brasileña 7,50

Véritable ‘Tatin artisanal’, glace vanille 8,00

Verre de vin blanc de dessert 12,00

“Rivesaltes Ambré”

Comandante (sorbet framboise avec rhum blanc) 8,00

Kolonel (sorbet citron avec vodka) 8,00

Moëlleux au chocolat, coulis de dulce de leche,

glace vanille. +/- 10 min. 9,00
+ Verre de vin rouge de dessert 13,50

Les fraicheurs ‘Sorbet’: citron, framboise, fruit de la passion 7,50

Dessert en suggestion (voir tableau)